Guten Tag - Jo Napot - Dober Dan - Hello
Wer bin ich
Baron de Fruits - Mein Name ist Andreas Kohlberger. Ich bin 34 Jahre jung und wohne in der Südweststeiermark. Schon während meiner Ausbildung zum Hotelfachmann entdeckte ich die Leidenschaft zur Verarbeitung von Obst. Im Jahr 2015 kaufte ich in der Weinbaugemeinde Tokorcs (Ungarn) ein landwirtschaftliches Grundstück mit Streuobst und einer kleinen Traubenanlage. Das Sortiment wurde in den letzten Jahren auf Säfte, Öl, Marillen, Pfirsiche, Zwetschken und Walnüsse erweitert.
Was motiviert mich
Nährstoffe statt Zucker - Das Grundbedürfnis des Menschen nach Lebensmitteln wird durch die industrielle Nahrungsmittelproduktion beinflusst, sodass Nährstoffe und das Wissen über unsere "eigentlichen" Bedürfnisse verloren gehen. Mein Ziel ist es, im Einklang mit meinem Umfeld und den natürlichen Gegebenheiten die Ernährungskette aufrecht zu erhalten. Die Natur gibt alles vor, ich möchte sie dabei nur unterstützen und nichts verändern.
Wie arbeite ich
Alles von einer Hand - Meine Arbeit wird händisch und mit dem geringsten maschinellen Aufwand betrieben. Somit ist eine qualitative Verarbeitung sämtlicher Trauben und Obstkulturen gesichert. Die Inhaltsstoffe bei einem schonenden Pressvorgang bleiben nahezu unverändert. Alle Produkte werden ohne Zusätze erzeugt. Der Traubensaft wird durch Erhitzen haltbar gemacht. Die fertigen Produkte werden von mir zugestellt.
Die Natur gibt uns alles was wir benötigen - wir sollten sie nicht verändern
Wir leben unsere Philosophie ganz wie es uns die Natur lehrt. Die Selektion unserer Früchte übernimmt die Natur selbst - der natürliche Prozess wird von uns lediglich unterstützt. Das gesunde Obst verarbeiten wir ganz im Zeichen der Natur. Uns ist es wichtig Qualität statt Quantität zu produzieren und zu verkaufen. Die Gemütsart unserer Produkte bleibt somit völlig naturbelassen.