Walnussöl 

Die Walnüsse werden von uns geerntet. Danach wird ein Trockenvorgang der geschlossenen Walnüsse von ca. vier Wochen bei gleichbleibender Temperatur durchgeführt. Daher ist eine Haltbarkeit von bis zu einem Jahr garantiert. Nach dem Öffnen der Walnüsse werden diese geröstet um den nussigen Geschmack hervorzuheben. Im Anschluss daran wird "kaltgepresst" - aufgrund dieses Verfahrens gehen wichtige Nährstoffe nicht verloren. Das Walnussöl zählt zu den vitaminreichsten und gesündesten Ölen der Welt. 

Walnussöl in der Küche

Das Öl wird hauptsächlich in der französischen Küche und in der kalten Küche verwendet. Auch für das Abmachen von Salaten, das Unterrühren von Milchprodukten, das Verfeinern von Süßpeisen erfreut sich unser Öl immer größerer Beliebtheit. Nach dem Fertigbraten eines Steaks veredelt der Gourmet das Fleisch mit einem Schuss Walnussöl und der Geschmack verzaubert die Sinne. 

Weitere Anwendungsmöglichkeiten

Der hohe Anteil von diversen Fettsäuren stärkt gesunde Fingernägel, Haare und Haut. Das Öl ist daher auch bei Heilmasseuren oder Naturkosmetikherstellern sehr beliebt.